"Il n'y avait rien à lui enseigner, il avait tout appris du Bon Dieu". M. Holzer, son premier professeur de musique.

Artiste généreux, amical et malgré tout assez solitaire, Schubert ne destinait ses oeuvres de jeunesse qu'à un cercle de proches. Des pages insouciantes et fraîches, qui préludaient de son expressivité romantique à venir. Le thème de l'errance, couplé à celui de la nature - voire de la mort -, fut une récurrence chez Franz Schubert.

Son célèbre Quintette dont est tiré l'extrait "La Truite" fut composé lorsqu'il n'avait que 22 ans.

C'est ici la formation d'un Quintette avec piano (comprenant : violon, alto, violoncelle, contrebasse), pour une pièce qui compte en tout 5 mouvements.

Le 4ème mouvement est celui qui est intitulé "La Truite". Il se base sur le thème d'un Lied en allemand (Die Forelle), signé antérieurement de la main du compositeur. Ce mouvement consiste en une série de variations sur la mélodie initiale, symbolisant cette truite.